Fytokjemikalier

Fytokjemikalier (gr. phyton – plante; chemeia – transmutasjon) eller plantekjemikalier er kjemiske stoffer laget i planter. De finnes i alle delene av plantene blomst, blad, stengel, rot eller fruktfrukt. Vanligvis blir begrepet  fytokjemikalier om bioaktive kjemiske stoffer i gruppen sekundære stoffskifteprodukter som inngår i sekundærmetabolismen, og ikke om dem som inngår i primærmetabolismen. Fytokjemikalier er ofte koblet til positive eller negative helseeffekter fra plantebasert kosthold.