Pyruvat

Alle organismer på Jorden  bruker pyruat både til anabolisme og katabolisme

Hos aerobe bakterier og mitokondrier blir oksidativ dekarboksylering av pyruvat koblet til reduksjon av redoksbæreren nikotinamid adenin dinukleotid (NAD⁺) i det store enzymkomplekset pyruvat dehydrogenase.

pyruvat + CoASH + NAD⁺ → acetyl-CoA + CO₂ + NADH

Som kofaktor bruker enzymkomplekset thiaminpyrofosfat (vitamin B₁), koenzym A, lipoat og flavin adenin dinukleotid (FAD).

Hos anerobe bakterier er pyruvat ferredoksin oksidoreduktase er et enzym som fortar oksidativ dekarboksylering av pyruvat til acetyl-CoA, karbondioksid (CO₂) og  redusert ferredoksin.

Enzymet kan også bli brukt til å assimilere CO₂

pyruvat + CoASH + 2ferredoksin_oksidert ↔ acetyl-CoA + CO₂ + 2ferredoksin_redusert + 2H⁺

Ved etanolgjæring blir pyruvat omsatt til acetaldehyd katalysert av pyruvat dekarboksylase med thiaminpyrofosfat og Mg²⁺ som kofaktor

pyruvat → acetaldehyd + CO₂

I melkesyregjæring blir pyruvat redusert til melkesyre (L-laktat)

pyruvat + NADH + H⁺ → laktat + NAD⁺

Malatenzym finnes både hos eukaryoter og bakterier som lager eplesyre (malat).

pyruvat + HCO₃^- + NAD(P)H ↔ malat + NAD(P)⁺

I lever og nyrer kan pyruvat bli omdannet til oksaleddiksyre katalysert av pyruvate karboksylase

pyruvat + HCO₃^- + ATP ↔ oksaloacetat + ADP + P_i

_Litteratur

_Wikipedia

Tilbake til hovedside