Terpentin er en treolje som inneholder monoterpener alfa(α)-pinen, beta(β)-pinen, kamfen, dipenten, limonen, delta(δ)3-caren, p-cymen, β-fellandren, terpinolen. Ved rektifisering fjerner man urenheter bestående av fenoler, kresoler, oksiderte monoterpener og resinsyrer. Terpentinolje er fargeløs med karakteristisk lukt, og inneholder flere optiske isomere blant annet racemater med (+) og (-) α-pinen , (+) og (-) β –pinen. Terpentinolje er brennbar, virker som kontaktallergen og meget giftig hvis man drikker den. Terpentin ble tidligere brukt som betegnelse på harpiks fra Pistacia terebinthus.
Rosin (kolofon) inneholder mest diterpener som abietinsyre, dehydroabietinsyre, isopimarinsyre og palustrinsyre.
Arter brukt til fremstilling av terpentin er strandfuru / terpentinfuru (Pinus pinaster), gulfuru (Pinus ponderosa), furu (Pinus sylvetris), Pinus palustris, Pinus taeda, Pinus merkusii, Aleppofuru (Pinus halepensis), Pinus elliotti, Pinus massoniana, Pinus roxburghii, Pinus tabuliformis, Pinus oocarpa, Pinus carribae,
Lager hakk i barken og samler oleoresiner som skilles ut fra harpikskanaler, en arbeidskrevende prosess eller bruker oppfliset kjerneved fra furuarter som deretter blir destillert. Terpentin er et organisk løsemiddel brukt til å tynne ut oljemaling. Blir også brukt som utgangsmateriale i kjemisk industri i produksjon av mentol og kamfer.
Canadabalsam (kanadaterpentin) er et oleoresin fra stammen til balsamgran (Abies balsamea), og altså ikke et terpentin.
Terpentin er forskjellig fra white-spirit som er et organisk løsemiddel og hydrokarbon fra raffinering og fraksjonert destillasjon av råolje (keroson og nafta). White spirits inneholder alifatiske, alisykliske og aromatiske hydrokarboner, en kjemisk blanding som varierer med produsenten.