Mineralnæring
Bor
Bor hører med i metallgruppen sammen med silisium og germanium. Det vanligste oksidasjonstallet er III, men bor har egenskaper som ligner på silisium. Bor befinner seg på grensen mellom metall og ikke-metall. Borsyre er en svak syre og i vannløsning pH<7 er den udissosiert som borsyre, B(OH)3, ved høyere pH blir den et borat ion, B(OH)4- . Bor spiller en viktig rolle ved dannelsen av celleveggen. Bor har begrenset bevegelighet i floem og mangelsymptomer vil vise seg på de yngste bladene. Imidlertid har planter som frakter fotosynteseprodukter i form av sorbitol evne til å frakte bor i floemet som et kompleks bor- sorbitol. Bor deltar i vekst av pollenslanger, og bormangel vil således gi redusert dannelse av frø og frukt. Hvis det er mye nedbør kan bor vaskes ut som borsyre fra jorda. Ved høy pH minsker tilgangen på bor. Kjerneråte hos kålrot og intern kork i eple er symptomer på bormangel. Symptomer på bormangel kan forveksles med kalsiummangel.