Oksidasjon av alkohol til aldehyd

Vi ser at etanol oksideres til etanal av kromsyre. Oksidasjonsmidlet dikromat, Cr₂O₇^2-, er oransjefarget. Når etanol oksideres, reduseres krom(VI) i dikromat til krom(III), Cr³⁺, som er grønt. Det er denne fargeendringer fra oransje til grønt vi ser i reagensglasset. Lukten av etanal (acetaldehyd) er stikkende og meget karakteristisk. Ser vi på de funksjonelle gruppene, øker karbonets oksidasjonstall fra -I i etanol til +I i etanal. Dette er det litt vanskelig å se i slutten av videoen når vi skriver med et rødt kritt på en grønn tavle. (Tid 2:00)