Den aromatiske aminosyren tryptofan, som også er utgangsmateriale for serotonin og melatonin, blir omdannet til kynurenin katalysert av enzymet tryptofan dioksygenase
tryptofan → kynurenin
Kynurenin blir hydroksylert katalysert av kynurenin hydroksylase (kynuren 3-monooksygease) og gir 3-hydroksy-kynurenin
kynurenin → 3-hydroksykynurenin
Mer detlajert:
kynurenin + NADPH + H+ + O2 ⇌ 3-hydroksy-kynurenin + NADP+ + H2O
kynuren 3-monooksygease er et viktig regulert enzym hvor feil kan gi nevrodenerative sykdommer.
En alternativ vei går fra kyurenin til kynureninsyre katalysert kynurenin aminotransferase
kyrurenin → kynoreninsyre
3-hydroksykynurenin blir omdannet til 3-hydroksyantranilat katalysert av kynureniase
3-hydroksykynurenin → 3-hydroksyantranilat
Videre fra 3-hydroksyantranilat til 2-amino-3-karboksy-mukonatsemialdehyd katalysert av 3-hydroksyantranilat-3,4-dioksygenase
Det er videre to omsetningsmuligheter for 2-amino-3-karboksy-mukonatsemialdehyd, til pikolinat katalysert 2-amino-3-karboksy-mukonatsemialdehyd dekarboksylase
2-amino-3-karboksy-mukonatsemialdehyd → pikolinat
Pikolinat kan chelatere toverdige kationer.
Eller til kinolinsyre
2-amino-3-karboksy-mukonatsemialdehyd → kinolinsyre
Kinolinsyre blir videre brukt til å lage NAD.