Pyrrolizidinalkaloider

Pyrrolizidnalkaloider er en gruppe giftige alakaloider i planter. Finn i ca 300 plantearter fordelt på mer enn 10 plantefamilier. Pyrrolizidinalkaloider og nedbrytningsprodukter fra disse skader lever, er hepatotoksiske og kreftfremkallende (karsinogene) og kan således gi helseskader. Plantene bruker pyrrolizidinalkaloidene som beskyttelse mot insekter og andre herbivore. Biosyntesen av pyrrolizidinalkaloider i planter har utviklet seg uavhengig av hverandre minst fire ganger under evolusjonen. Det finnes mer enn 300 forskjellige pyrrolizidinalkaloider og også som N-oksider Mengden varierer avhengig av genotype og kjemotype, årstid, størst mengde i blad og minskende menger i stengel og rot. Det er funnet pyrrolizidnalkaloider i urter som overstiger de satte grenseverdier. Man bør alltid utvise forsiktighet ved bruk av urter, urtemedisin og urtete som helsekostremdium, vite hva man gjør og begrense mengden for å redusere helseskader.

Pyrrolizidinalkaloider finnes hos alle artene i rubladfamilien (Boraginaceae) blant annet agurkurt (Borago officinalis). Hos noen arter i kurvplantefamilien (Asteraceae ) i tribus Senecioneae med slekten svineblom (Senecio): bl.a. åkersvineblom (Senecio vulgaris), klistersvineblom (Senecio viscosus), samt landøyda (Senecio jacobaea, syn. Jacobaea vulgaris) som har økt utbredelse langs veier i Sør-Norge. Kurveplantefamilien tribus Eupatorieae. Fnnes i slekten Crotolaria i erteblomstfamilien (Fabaceae), samt i valurt (Symphytum officinale), hestehov (Tussilago) og slekten pestrot (Petasites). Dessuten har man funnet pyrrolizinalakaloider i rooibos-te, anis, kamille (Matricaria), peppermynte, timian, sitronmelisse, sitronverbena, samt i noen typer honning og pollen. En urtete eller urtemedisin kan inneholde materiale flere forskjellige plantearter, hvorav noen kan være helseskadelige

Senecionin

Biosyntese av pyrrolizidinalkaloider

Pyrrolizidinalkaloider blir laget i en biosyntesevei fra aminosyren ornitin. Hovedstrukturen er et necin laget fra et bisyklisk aminoalkohol avledet fra polyaminene putrescin og spermidin via syklisk pyrrolizidin-1-karbaldehyd. Hydroksylgruppen danner esterbinding med necinsyre, estere av hydroksylerte 1-metylpyrrolizidiner.

Litteratur

Funn av naturlige plantegifter i urtete. NIBIO 2022.

Plantetoksiner i næringsmidler 2021 (Mattilsynet)

Wikipedia

Tilbake til hovedside

Publisert 20. jan. 2023 12:03 - Sist endret 27. apr. 2023 14:27